成都川蜀血管病医院科普：喝醋能软化血管吗

时间:2023-05-06 09:41:13

近年来，朋友圈里传播着喝醋能够软化血管的说法。听说每天喝醋能够降低血脂，软化血管，“醋泡花生”、“醋泡姜”、“醋泡蛋”、“醋泡黑豆”和其他食物很受欢送。但是，喝醋真的能软化血管吗？假如你吃了很多醋，它会对你的身体产生影响吗？

这种说法是对的，今天我们来解释一下。

醋是什么?

醋是一种发酵食品。中国有陈醋、香醋、保健醋、海外醋饮料和醋胶囊。无论是哪种醋，主要成分都是醋酸。醋还能够含有一些柠檬酸、苹果酸和乳酸。

此外，原料中的一些维生素、氨基酸、矿物质和多酚化合物会进入醋中，招致不同醋的不同风味。

喝醋真的能软化血管吗？

我以为喝醋能够软化血管的主要根据是醋酸能够消融钙，所以喝醋能够处理动脉硬化的问题。假如把鱼骨扔进醋里，浸泡一段时间，鱼骨就会变软；把鸡蛋扔进醋里，浸泡一段时间，蛋壳就会变软。

在体内喝些醋，难道不能软化血管中钙化的斑块吗？

这个想法很好，但实践上不可行：这是由于动脉硬化通常是动脉血管脂质堆积构成斑块，斑块逐步扩张，产生动脉血管狭窄，最风险的通常是软斑块和不适硬斑块，在血压变化、冰冷或忽然用力，斑块膜很薄，容易决裂，决裂血小板汇集血管梗塞。

此外，人体血液中还有一个强大的酸碱系统，醋被吸收到血液中，人体的pH值，即pH值不会改动。普通来说，动脉硬化是血脂异常堆积和炎症反响的结果，与酸软化一些硬钙无关。

没有科学根据标明醋能够直接预防或治疗动脉硬化。

醋的成分主要是醋酸，醋酸就是醋酸，它有一定的腐蚀性，特殊状况下大量服用会对胃形成一定的损伤。

比方磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏结晶，损伤肾小管，所以服用磺胺类药物时不宜吃醋。

服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒对等偏碱药时，不宜吃醋，由于醋酸可中和偏碱药，使其失效。

此外，胃炎和胃酸反流患者不宜吃醋，由于醋不只会腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡病的开展，而且醋自身富含有机酸，可使消化系统分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化效果，避免胃酸增加，溃疡加重。

醋，是一种很好的调味料，在烹饪中起着重要的作用，但用于减脂降压恐难忍重担。

请不要自觉置信，不要把醋当成万能的，一定要健康吃醋，不要迷信。

成都川蜀血管病医院：要想缓解动脉硬化，还是要营养搭配，饮食油腻，多吃蔬菜水果，少吃盐，少吃油腻高脂的食材。同时，要增强锻炼，控制体重，尽量少抽烟喝酒，坚持高兴的心情。假如病情恶化，一定要去医院治疗，以免错过黄金治疗时机。

成都川蜀血管病医院是西南地区大型血管病专科医院，集医疗、科研、教学、预防、保健、康复于一体，综合开展静脉曲张、脉管炎、前列腺增生、血管瘤、老烂腿、动脉硬化、脉管畸形、深静脉血栓、静脉炎、血管炎、淋巴水肿等血管疾病的研究与诊疗，同时是四川省、成都市医保定点医院和新农合定点医院。

成都川蜀血管病医院拥有国家重点学科的优秀人才团队，同时，医院引进了国际先进技术“ETVV静脉腔内综合治疗体系”，“智能腔内综合治疗体系”，针对血管类疾病有着权威、专业的治疗方法。

医院以“患者第一”为院训，始终坚持医院的公益性质，以“尽量满足患者合理化要求为中心”的服务理念落实到各项措施中，把维护人民的健康权益放到第一位，力求做到西南地区血管病标杆医院。想要了解更多治疗内容，可来电咨询028-87387736或点击在线咨询，线上询问专家，提前预约挂号就医更方便。